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CONCEPTO DE HIGIENE / COCINA
Maite Pelayo, Microbióloga Experta en Seguridad Alimentaria
La seguridad de los alimentos que consumimos depende de nosotros

En nuestra tienda de confianza…
  • Selecciona los alimentos después de observar su apariencia externa
  • Rechaza los productos con el embalaje dañado
    Evita los productos congelados en los que se haya creado hielo
  • Verifica que no queden bolsas de aire en los productos envasados al vacío

Durante el transporte...
  • Ten en cuenta los factores de tiempo y temperatura
    El tiempo que transcurre entre la adquisición de alimentos y su llegada al destino debe ser lo más corto posible
  • Es esencial mantener la cadena de frío, por lo tanto, los viajes largos deben hacerse en bolsas isotérmicas

Al llegar a casa...
  • Guarda la comida de forma rápida y coloca los ingredientes con la fecha de caducidad más próxima en la parte delantera
  • Quita las partes  que no se utilizarán de los productos frescos (hojas exteriores, raíces)
  • Los alimentos que no estén  envasados deberán almacenarse en recipientes herméticamente cerrados
 
 
 
  • GK video
  • La Mecanica del Caracol Radio Euskadi
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